Bir yumurtayla güzel kabaran ve lezzetli sade bir kek tarifi arıyorsanız sütlü keki denemenizi tavsiye ederim. Her zaman yaptığım şaşmaz tariflerdendir.
1 yumurta
1,5 bardak şeker
1,5 bardak süt
3/4 bardak sıvıyağ
2,5 bardak un
1 çay kaşığı vanilin
1 paket kabartma tozu
Fırını 180°C’de ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
Önce kuru malzemeleri (un, vanilin, kabartma tozu) derin bir kaseye eleyin.
Sonra yumurta ve şekeri cam veya porselen bir kapta çırpılmış yoğurt kıvamına gelinceye kadar el çırpıcısıyla karıştırın.
Bu karışıma süt ve sıvıyağı ilave ettikten sonra biraz daha çırpın.
Elediğiniz kuru malzemeleri ıslak malzemelerin içine dökün, yine el çırpıcısıyla sadece kuru malzemeler ıslanacak kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba boşaltın.
Yaklaşık 40 dk. pişirin. (Keke bir kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.)
Not: Kalıbı unlamayı unutmayın. Ben unuttuğum için keki bütün olarak çıkaramadım :).
Baybars'la Vals 
abla daha bugün senin blogundan kek tarifi baktım. geçen bahsetmiştin sütlü kek yaptığından. acaba blogta o var mıydı diye bakmıştım. ee artık ben de yapayım.. ama vanilya ve kabartma tozu yok. neyse.
BeğenBeğen
kabartma tozu olmadan olmaz. alıvereceksin :).
BeğenBeğen
Karbonat da (çok az miktar konulmak şartıyla) keki kabartır. fazla koyarsan çok acı bir tat verir.
BeğenBeğen
bir yumurtayla bu kadar kabarıyor mu? ben bir yumurtayla o elmalı kekten yapıyordum ama o bu kadar fazla olmuyor di mi? az yapmak istediğimde onu yapıyorum zaten. Bunu da deneyeyim. eline sağlık..
BeğenBeğen
O kadar güzel kabarıyor ki ben de şaşıyorum.
BeğenBeğen
tamam kabartma tozu buldum ama vanilya koymak istemiyorum. öyle olur mu? bir de ben de kek kalıbı yok yuvarlak tepside yapacağım artık.
BeğenBeğen
Geri bildirim: Sonunda | hayatımın renkleri
Kek kalıbı sıcakken ızgara üzerine alınarak soğumaya bırakılır. Soğudukça kendini biraz toplar kek. Sonra kalibin kenarları silikon spatula ile yavaşça gevşetilir.
kalıp tabağa ters çevrilir.
avuç içi ile sert sert vurulur..
kalıp tutulur ve silkelenir.(sertçe ama vahşice değil )
kek kalıptan kurtulur..
hiç yağlayıp unlamam kaliplarimi..
silikon ya da teflon kaplama kalip oneririm. insanin canını sıkmadan keki çıkartıyor
BeğenBeğen
Benim teflon kalıbımda bir tuhaflık var yoksa dediklerini aynen yapıyorum ama çıkmamıştı o sefer :).
BeğenBeğen
Kekinizi bugun denedim ve muhtesem oldu evde tek yumurtam kalmisti acil misafirim geldi. Cok tesekkurler
BeğenBeğen
Beğenmenize çok sevindim.. Afiyet olsun 🙂
BeğenBeğen