Sabahleyin Baybars kalkar kalkmaz ‘haydi anne kek yapalım’ diyerek güne başladı. Önce kahvaltı etmeyi kabul etti sonra da Sancak’ın uyumasını büyük sabırla bekledi. Kek yapmaya sıra geldiğinde her zaman yaptığımız gibi benim hazırladığım malzemelerin hepsini sırasıyla ekledi, karıştırdı. Pişince de tam tamına üç dilim yedi. Mani olamadım.
2 bardak (450ml) tam buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
3 yumurta
1 1/4 bardak şeker
100 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
1/4 bardak zeytinyağı
1 bardak yoğurt
1/2 paket vanilin
1/4 bardak taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı limon aroması
1 limonun kabuğunun rendesi
Fırını 180C derecede ısıtın. Dikdörtgen bir pişirme kabına yağlı kağıt döşeyin, kenara koyun.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kasede karıştırın. Başka bir kasede şeker, yoğurt, yumurtalar, tereyağ, limon suyu ve rendesini çırpın.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin, son olarak sıvıyağı da ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız hamuru pişirme kabına dökün, 50 dakika kadar pişirin.
(Keke batırdığınız bir kürdan eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.)
Ben fotoğraf çekerken dumanı tüten keki bir yandan tırtıklayan Baybars ;).
Baybars'la Vals 
yirim o minik elleriii
BeğenBeğen
Merhaba,
Limon aroması için bir marka verebilir misiniz ya da nerede bulabileceğim konusunda bir fikriniz var mı? Bir de tam buğday unu yerine normal un kullansam miktarının değişmesi gerekir mi?
Teşekkür ederim. Ellerinize sağlık 🙂
BeğenBeğen
Merhaba Sümeyra,
Aynı miktarda un kullanabilirsin. Dr oetker limon aroması kullanıyordum Migroslarda var sanıyorum. Uzun zamandır yapmadım bu keki. Hatırlattığın iyi oldu ben de tekrar alıp yapayım ( ◜‿◝ )♡ .
BeğenBeğen
Bu benim, bizim elife olması muhtemel şeylere karşı anlattığım masala benzemiş. Kahramanımız Cemile annesinin kardeşiyle daha çok ilgilenmesinden muzadiripken, annesinin üzülmeyi bırak, bir çare bulmaya çalışalım telkiniyle bir plan yapıyorlar, annesi işlerini bitiriyor, cemile sabredip kardeşini oyalıyor, annesi onu uyuturken keke ne koyacaklarını hayal ediyor, sonra türlü malzemeli kekler yapıyor, çay demliyorlar.. Yerken kardeşi uyanınca da onu ne kadar sevdiğini ve özlediğini farkediyor 😀
BeğenBeğen
🙂 Çay da demleseymişiz tam olacakmış.. Bu senin uydurduğun bir hikaye mi yoksa Cemile diye bir seri var ya hani o kitaplardan mı?
BeğenBeğen
Kahramanımız o Cemile evet, çok seviyoruz serisini, ben de içinde Cemile olan böyle hikayeler uyduruyorum, daha ilginç oluyor… 🙂
BeğenBeğen
Tekrar teşekkürler 🙂 ♥️
BeğenBeğen