Aylar sonra ikinci bir tarif daha yazıyorum bloguma… Annemin peynirli poğaçası, mayasız poğaça yemeyi tercih edenler için ideal bir tarif.

1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağı kullandım)
125 gr. tereyağı
150 gr. beyaz peynir
1/2 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (1 tanesinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 kahve kaşığı karbonat (karbonatın kokmaması için elma sirkesi döküyorum üzerine 1 tatlı kaşığı)
Maydanoz, dereotu
4 su bardağı un
Üzeri için arzuya göre çörekotu veya susam.

1. Yoğurt, sıvıyağ, tereyağını ekleyip karıştırın.
2. Beyaz peynir, tuz, bir yumurtayı ve diğer yumurtanın akını da ilave ederek karıştırın.
3. Karbonat ve sirke ilave edin ve karıştırın.
4. Son olarak maydanoz, dereotu ve un ilave edip, yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
6. Ayırdığınız yumurta sarısına çörekotu veya susam katın, yuvarladığınız parçaların üzerine fırçayla sürün.
7. 180C’lik fırında 30dk. kadar üzeri kızarına kadar pişirin.